Geschichte der Brennerei Highland Park
1798 wurde die Brennerei, damals noch unter Magnus Eunson´s Schwarzbrennerei bekannt, erstmals aktenkundig. 1825 baute Robert Borwick auf dem heutigen Gelände die jetzige Brennerei, die 1826 auch eine Lizenz erhielt. Heute gehört die Brauerei der Edrington Group und ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Orkney-Inseln.
Sitz der Brennerei Highland Park ist das Örtchen Kirkwall auf der Insel Mainland. Mainland gehört zu den schottischen Orkneys, einem aus etwa 70 Inseln bestehenden Archipel hoch im Norden von Schottland.