Highland Park | Whisky aus dem hohen Norden
Keine schottische Brennerei liegt nördlicher als die Highland Park-Destillerie in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland. Sie ist tatsächlich die nördlichste Whisky-Brennerei in Schottland und wurde von einem echten Wikinger-Nachfahren im Jahre 1798 gegründet.
Produktbild*
Der Highland Park 12 Jahre alter Single Malt Whisky ist einer der beliebtesten Whiskys in Deutschland und, neben dem 18 Jahre alten Scotch von Highland Park, auch am weitesten verbreitet. Wenn du mehr über den Highland Park 12 Jahre alten Whisky erfahren möchtest, lies dir den folgenden Beitrag durch.
Geschichte der Brennerei Highland Park
1798 wurde die Brennerei, damals noch unter Magnus Eunson´s Schwarzbrennerei bekannt, erstmals aktenkundig. 1825 baute Robert Borwick auf dem heutigen Gelände die jetzige Brennerei, die 1826 auch eine Lizenz erhielt. Heute gehört die Brauerei der Edrington Group und ist eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Orkney-Inseln.
Sitz der Brennerei Highland Park ist das Örtchen Kirkwall auf der Insel Mainland. Mainland gehört zu den schottischen Orkneys, einem aus etwa 70 Inseln bestehenden Archipel hoch im Norden von Schottland.
Das Aroma
Rauchige Süße aus dem Norden Schottlands
Rauchig, süße Note, malzig, heidekrautartig und ein Hauch von Sherry. Das Aroma des 12 Jahre alten Highland Park Whiskys ist vielseitig und wohl auch ein Grund für seine Beliebtheit. Der Scotch hat eine leichte und ausgewogene Rauchnote, die von der Lagerung in ehemaligen Sherry-Fässer herrührt. Der Geschmack ist rauchig-süß und hat im Abgang einen Nachklang von Heidekraut.
Herstellung & Lagerung
Der Whisky wird aus gemälzter Gerste hergestellt und für die Trockung wird ausschließlich inseleigener Torf vom Hobbister Moor verwendet. Einzigartig ist, dass die gemälzte Gerste von Hand gewendet wird. Die Lagerung erfolgt in ehemaligen Sherry-Eichen-Fässern. Letztendlich sorgt das Klima der Orkney-Inseln hoch im Norden von Schottland für die einzigartige Note des Highland Park 12 Jahre alten Single Malt Whisky.
Auszeichnungen
- 2020 International Spirit Challenge | Gold
- 2020 The Scotch Whisky Masters | Gold
- 2019 The Scotch Whisky Masters | Gold
- 2019 San Francisco World Spirits Competition | Silbermedaille
- 2019 International Spirits Challenge | Silbermedaille
- 2019 Tried & True Award 96 Punkte | Ultimate Spirits Challenge
- 2018 San Francisco World Spirits Competition | Silbermedaille
- 2018 Fifty Best Single Malt Scotch | Goldmedaille
- 2018 Ultimate Spirits Challenge | 91/100
Bewertungen
Der Single Malt Whisky von Highland Park kommt bei Amazon auf 4,7 Sterne von 5 mit unglaublichen 5.410 Sternebewertungen. Bei der hohen Zahl an Bewertungen ein ziemlich guter Wert. 79 % vergaben sogar die vollen 5 Sterne – weitere 15 % vergaben noch 4 Sterne. Lediglich 1 % waren wohl nicht zufrieden und vergaben nur einen Stern.
Fazit
Ein sehr guter Single Malt Scotch Whisky mit leichter Rauchnote, schön gestalteter Flasche, gut designter Verpackung, einzigartiger Herkunft und moderatem Preis. Für unter 40,00 Euro bekommt man einen ausgewogenen Whisky für laue Sommerabende und auch als Geschenk bestens geeignet. Eine absolute Kaufempfehlung – nicht nur für Einsteiger und Neulinge.