Irischer Whiskey aus der ältesten Destillerie der Welt
Der Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey ist ein hochwertiger Whiskey aus Irland, der in der ältesten lizenzierten Destillerie der Welt produziert wird: der Old Bushmills Distillery in Nordirland.
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Bushmills 16 Jahre
Irish Whiskey
Der Whiskey wird aus gemälzter irischer Gerste hergestellt und reift für mindestens 16 Jahre in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, und ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern aus Spanien.
Der Whiskey hat ein komplexes Aroma mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen, geröstetem Eichenholz und Honig. Der Geschmack ist vollmundig und reichhaltig, mit Noten von Vanille, Karamell, Rosinen und einem Hauch von Torfrauch. Der Abgang ist lang und sanft, mit süßen und würzigen Noten.
Insgesamt ist der Bushmills 16 Jahre ein wunderbar ausbalancierter Irish Whiskey mit einer reichen und komplexen Geschmackspalette.
Die Bushmills-Destillerie
Die Geschichte der Bushmills-Destillerie geht zurück bis ins Jahr 1608, als König James I. Sir Thomas Phillips das Recht erteilte, Whiskey zu destillieren. Es wird angenommen, dass die Destillerie in der nordirischen Stadt Bushmills tatsächlich bereits seit dem Jahr 1276 in Betrieb ist, jedoch gibt es dafür keine konkreten Beweise.
Im Laufe der Jahrhunderte wechselte die Destillerie mehrmals den Besitzer und wurde 1784 offiziell lizenziert. Im 19. Jahrhundert erlebte die Destillerie eine Blütezeit, in der sie unter anderem den königlichen Hof von Großbritannien belieferte.
Im Laufe der Jahre wurde die Destillerie mehrfach modernisiert und ausgebaut. 2005 wurde sie von der mexikanischen Getränkefirma Jose Cuervo übernommen, die jedoch später entschied, sich auf ihr Kerngeschäft mit Tequila zu konzentrieren. Daraufhin wurde die Destillerie 2014 an die Casa Cuervo Limited verkauft.
Heute ist Bushmills eine der bekanntesten und beliebtesten Whiskey-Marken Irlands und produziert verschiedene Whiskey-Sorten, darunter auch Single Malts wie den 16-jährigen Bushmills Single Malt Irish Whiskey.
Das Aroma
Der Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey hat ein komplexes Aroma mit Noten von Früchten, Gewürzen und Nüssen. Es gibt eine reiche Fruchtigkeit mit Aromen von Rosinen, Pflaumen und Aprikosen sowie eine leichte Zitrusnote. Die Gewürznoten umfassen Ingwer und Zimt sowie ein Hauch von Muskatnuss. Insgesamt hat der Whiskey ein süßes und würziges Aroma, das durch die Alterung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern entsteht.
Der Geschmack des Bushmills Whiskey
Der Geschmack des Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey wird als vollmundig und würzig beschrieben. Aromen von Vanille, Zimt, Ingwer und Sherry vermischen sich mit Noten von geröstetem Eichenholz und dunkler Schokolade. Der Whiskey hat eine angenehme Süße, die gut ausbalanciert ist durch eine leichte Rauchigkeit und eine leicht pfeffrige Würze. Im Abgang ist er lang und warm, mit einem Hauch von süßer Fruchtigkeit und einer leicht trockenen Note von Eichenholz.
Der Unterschied zwischen Whisky aus Schottland und Irland
Whisky aus Schottland und Irland unterscheiden sich in verschiedenen Aspekten wie Herstellung, Rohstoffe und Traditionen. Hier sind einige der Hauptunterschiede:
Herstellung: Schottischer Whisky wird zweimal destilliert, während irischer Whiskey normalerweise dreimal destilliert wird. Dadurch erhält der irische Whiskey ein weicheres, weniger raues Geschmacksprofil im Vergleich zum schottischen Whisky.
Rohstoffe: Schottischer Whisky wird hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt, während irischer Whiskey auch andere Getreidesorten wie ungemälzter Gerste, Mais und Roggen verwendet.
Rauchigkeit: Einige schottische Whiskys werden über Torfrauch getrocknet, was ihnen einen rauchigen Geschmack verleiht. Dieser Prozess wird bei der Herstellung von irischem Whiskey normalerweise nicht verwendet, wodurch irischer Whiskey einen milderen Geschmack hat.
Reifung: Schottischer Whisky wird in gebrauchten Eichenfässern gereift, während irischer Whiskey in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Eichenfässern reift. Dies führt zu Unterschieden im Geschmacksprofil, da neue Fässer den Whiskey mit stärkeren Holznoten und Vanillearomen beeinflussen.
Traditionen: Schottischer Whisky hat eine längere Geschichte als irischer Whiskey und ist auf der ganzen Welt bekannt. Während schottischer Whisky in vielen verschiedenen Regionen produziert wird, ist die Produktion von irischem Whiskey auf Irland beschränkt.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Unterschiede nicht immer streng zutreffen und dass es innerhalb jeder Kategorie viele Variationen gibt. Letztendlich hängt die Wahl zwischen schottischem Whisky und irischem Whiskey vom individuellen Geschmack ab.