In meinem Blog erfährst du alles über den Single Malt Whisky. Ich habe die besten Whiskys aus Schottland und Irland genau unter die Lupe genommen und meine Erfahrungen sowie alles Wissenswertes rund um den Whisyk in den folgenden Beiträgen zusammengefasst.
Meistens werden bei der Reifung von Whisky Bourbon-Fässer eingesetzt. Warum dies so ist, erkläre ich dir in diesem Beitrag. Ist der Single Malt Whisky einige Zeit, in der Regel mehrere Jahre, gereift, wird er oft zum Finish in Sherry-Fässer umgefüllt.
„Finish“ oder auch „to finish“ kommt aus dem Englischen und bedeutet „Ende“ oder „beenden“. In Bezug auf die Whisky-Herstellung ist damit die finale Reifung in anderen Fässern als in den ursprünglichen Fässern gemeint.
Oft liest man dann in den Beschreibungen die Formulierung: „Das Finish erfolgte in Sherry-Fässern.“ Beim Finish reift der Whisky in der Regel bis zu 2 Jahre.
Whiskey aus Nordirland
In Bushmills, einem knapp 1.300 Seelendorf in Nordirland, wird schon sehr lange Whisky gebrannt. Die als älteste lizenzierte geltende Brennerei der Welt befindet sich ebenfalls dort: die Old-Bushmills-Brennerei! Bereits 1608 vergab der damalige König Jakob I. eine Brennlizenz für das Gebiet um die heutige Whisky-Brennerei. Deshalb prangt auch die 1608 auf der Flasche dieses irischen Whiskeys. Dieser Titel wird ihr aber von der Locke´s Distillery (Kilbegan Distillery) streitig gemacht, die ab 1757 ihren Betrieb aufgenommen hat und wohl nicht anerkennt, dass es die Bushmills-Brennerei bereits 1608 gab.
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Bushmills
Irish Whiskey
Preis am 11.02.2021
27,39 Euro
Der leicht malzig und süßlich nach Vanillie schmeckende irische Whiskey reift hauptsächlich in Bourbon-Fässern. Erst am Ende erfolgt das Finish in Sherry-Fässern. Noch mehr Interessantes über den Bushmills 10 Jahre alten Single Malt Whiskey gibt es im folgenden Beitrag zu lesen.
Highland bedeutet hier tatsächlich hoch. Denn die Dalwhinnie-Destillerie ist die am höchsten gelegene aktive Brennerei Schottlands. Und die Brennerei-Gebäude sind zudem denkmalgeschützt. Von hier kann also nur ein guter Single Malt Whisky kommen, oder?
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Dalwhinnie
15 Jahre alter Scotch
Preis am 11.02.2021
35,99 Euro
Denn genau so stellt man sich doch die Whisky-Herstellung in Schottland vor. Alte Gemäuer in einer unfassbar schönen Bergwelt am Ufer eines reißenden Flusses. Im folgenden Beitrag gehe ich näher auf den Single Malt Whisky von Dalwhinnie ein.
Die Aberfeldy Whiskybrennerei liegt in der gleichnamigen Ortschaft Aberfeldy. Der kleine Ort mit gerade mal knapp 2.000 Einwohner liegt in den schottischen Highlands mitten in Schottland. Seit 1898 wird hier Single Malt Whisky gebrannt.
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Aberfeldy
21-jähriger Whisky
Preis am 11.02.2021
141,23 Euro
Bereits seit 2005 wird der Aberfeldy 21 Jahre angeboten. Wenn du mehr über den fruchtigen Scotch Whisky mit Honigaroma wissen möchtest, dann lies meinen folgenden Beitrag durch.
Connemara | Whiskey von der „grünen Insel“
Der nach der entlegenen Region Connemara genannte irische Whiskey der Cooley Distillery wird, anders als für irischen Whiskey üblich, über Torffeuer gedarrt. Die verleiht dem Single Malt Whiskey ein torfiges Aroma. Die Distillery befindet sich rund 250 km östlich von Connemara.
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Connemara
Single Malt Whiskey
Preis am 10.02.2021
23,99 Euro
Eine weitere Besonderheit: Der 12 Jahre alte Connermara wird nur zweimal destilliert, so wie die meisten schottischen Whiskys. Der typische irische Whiskey wird in der Regel dreimal destilliert. Im folgenden Beitrag erfährst du noch mehr über diesen besonderen Whiskey aus Irland.
Highland Park | Whisky aus dem hohen Norden
Keine schottische Brennerei liegt nördlicher als die Highland Park-Destillerie in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland. Sie ist tatsächlich die nördlichste Whisky-Brennerei in Schottland und wurde von einem echten Wikinger-Nachfahren im Jahre 1798 gegründet.
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Highland Park
Scotch Whisky
Preis am 10.02.2021
38,90 Euro
Der Highland Park 12 Jahre alter Single Malt Whisky ist einer der beliebtesten Whiskys in Deutschland und, neben dem 18 Jahre alten Scotch von Highland Park, auch am weitesten verbreitet. Wenn du mehr über den Highland Park 12 Jahre alten Whisky erfahren möchtest, lies dir den folgenden Beitrag durch.
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Single Malt Scotch Whisky
von Glenfiddich
Preis am 05.12.2020:
66,90 Euro
4,8 Sterne von 5
507 Sternebewertungen
86 % vergaben die vollen 5 Sterne
Der Single Malt Scotch im Überblick:
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Single Malt Scotch Whisky
von Balvenie
Preis am 05.12.2020:
41,91 Euro
4,8 Sterne von 5
1.615 Sternebewertungen
83 % vergaben die vollen 5 Sterne
Der Single Malt Scotch im Überblick:
Seit Gründung im Jahre 1779 durch David Simson braut die Distillerie Bowmore auf der Insel Islay in Schottland Whisky.
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Single Malt Scotch Whisky
von Bowmore
Preis am 03.12.2020:
74,90 Euro
4,8 Sterne von 5
404 Sternebewertungen
82 % vergaben die vollen 5 Sterne
Der Single Malt Scotch im Überblick:
Die Haupteinnahmequelle der in der schottischen See gelegenen Insel Skye ist neben dem Tourismus, der Fischerei und der Landschaft die Herstellung von Whisky.
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Single Malt Scotch Whisky
von Talisker
Preis am 02.12.2020:
31,99 Euro
4,7 Sterne von 5
3.436 Sternebewertungen
81 % vergaben die vollen 5 Sterne
Der Single Malt Scotch im Überblick:
Der 21 Jahre lang in Sherry-Fässern gereifte Single Malt Scotch Whisky ist ohne Farbstoff, also nicht gefärbt, obwohl dies bei den Produktinformationen auf Amazon steht. Und nein, man trinkt ihn natürlich nicht mit Cola oder Pepsi. Dies gilt für alle Whiskys auf unserer Seite.
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Single Malt Scotch Whisky
von Glengoyne
Preis am 28.11.2020:
121,86 Euro
4,8 Sterne von 5
174 Sternebewertungen
91 % vergaben die vollen 5 Sterne
Der Single Malt Scotch im Überblick:
Raue See und grüne Hügel – die Lagavulin Distillery liegt auf der Insel Islay in Schottland direkt am Meer in der Lagavulin Bay. Beste Voraussetzungen also für einen aromatischen Single Malt Scotch Whisky, den man am besten pur und mit Freunden genießt.
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Single Malt Scotch Whisky
von Lagavulin
Preis am 27.11.2020:
57,90 Euro
4,8 Sterne von 5
5.164 Sternebewertungen
87 % vergaben die vollen 5 Sterne